鸭脖是我们最经常吃的外面街边店的绝味鸭脖，不管是休闲还是喝点小酒都会买一些自己啃着吃真过瘾越吃越爱吃。所以鸭脖的做法相对来说比较单一，一般就是烤鸭脖或者卤鸭脖这几种做法。那么有没有一种比较简单的做法呢？能像做红烧鸭肉一样的做法好吃可口，还非常下饭下酒。
鸭肉很香，只是单独做鸭肉的话会比较腻，还会比较腥，加入几个菜椒后口感上会清爽很多，也更营养了，多了维生素，上菜：主料鸭子 (看你想吃多少)辅料：菜椒、生姜、大蒜、蒜苗切好备用：1、锅中放半汤匙油，将鸭块放入煸炒出油。2、放入冰糖、老抽、少许盐，炒匀；放葱段、姜片、山楂。
鸭脖一般卤得比较多，每次逛街总要买点，香辣过瘾，越啃越香，但是在外面买怕不卫生不健康，今天自己在家做一道“红烧鸭脖”，虽然不是卤的但是味道和在外面买的大小相同，有喜欢吃鸭脖的朋友在家尝试做一下，食材简单，做法也简单。
鸭肉是很有营养又美味的食材，很多朋友都喜欢吃，把它做成最家常的红烧吃法，佐酒拌饭都特别美味。它的家常做法很简单，我们快来看看吧！用料：鸭半只，姜5片，八角2个，桂皮2块，香叶2片，干辣椒3个，冰糖1把，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量。
