公元1978年，在山东滕州发掘了一座古墓，根据墓中文物和文献考古得知:这座古墓是薛国墓葬，薛国是周朝时期诸侯国，这座薛国古墓时间为春秋晚期，至今已经有2500多年的历史，出土文物中，有一件青铜器引人注目:这件青铜器是一个食盒，里面有三只饺子，由于年代久远，这三只饺子已经发黑碳化，如果能吃，真想尝尝2500多年前的饺子是啥味道。
孙晓明 孙辰龙俗话说“好吃不过饺子,舒服不过倒着”,饺子是自古以来北方地区乃至大江南北家喻户晓的主要传统食物。传说,饺子最初被称为“娇耳”,是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。当时,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(胡椒等)做成药膳,避免病人耳朵上长冻疮。
关于“饺子”大家并不陌生，在新旧年交替之际，我们大家都会吃饺子:沸腾的水哗哗作响，滚滚的蒸汽扑面而来，煮饺子意味着自己的事业奔腾向前、蒸蒸日上。另外过年吃饺子时，全家人都会围坐在餐桌前一同进餐，因此吃饺子还代表着阖家欢乐，幸福安康之意。
饺子的来历:1、饺子的起源可以追溯到古代中国，大约有1800多年的历史。他发现在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是他研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，在锅中加入很多驱寒的中药，希望通过食用这种食物来驱散寒冷和预防、治疗冻伤。
来源：2月13日《新华每日电讯》作者：新华每日电讯记者翟翔刘恩黎童芳春节时，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，牵动着许多中国人心中无比温馨的记忆。在北方，芹菜馅饺子寓意“勤奋上进”，而韭菜馅饺子则寓意“长长久久”；在南方，蛋饺和炸成金黄色的油角，外观酷似元宝。
来源：【大河网】今天是冬至，从这一天起，我国开始进入“数九寒天”时节，俗称“进九”。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在这天，北方地区的人们，往往都要吃上一碗热气腾腾的饺子。冬至为啥要吃饺子呢？据说，饺子起源于东汉时期，为河南邓州人张仲景首创。
