锅巴鱼片很多人都爱吃，但在制作上似乎并没有那么得心应手，尤其不知道怎么做才是其灵魂做法，能将其灵魂给激发出来。其实，在制作的任何一个环节都是有讲究的。（点击视频观看更详细）比如，食材的选择。这道菜不光可以用鱼片，还可以用牛里脊，猪里脊你，鸡胸肉都可以。我们选择了龙利鱼来制作。
今天给大家分享鱼片怎么做才好吃?教你6种家常鱼片的做法，比饭店的好吃多了，快快收藏吧!食材:鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒️。
鱼类是我们日常生活中经常吃到的一种肉类，它有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低。因为饭店做这个鱼片都经过油炸，油炸的鱼片，因为快速熟透，所以内部水分紧锁，吃着鲜美嫩滑，家常做法中是不会油炸的，太费油了，也怕上火，最多就是煎一下。
不同的肉，都需要根据季节和体质进行合理选择，才更有利于营养的吸收，身体的康健，唯独鱼肉，在任何季节，任何时候，都可以想吃就吃。而且鱼肉富有丰富的营养元素，对于脑力劳动者而言，更应该成为餐桌上的最佳补品，常吃有着绝佳的好处。
