做法步骤1、准备食材，小排洗净，土豆刨皮切丁。2、排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。3、电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。4、开盖加入土豆块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。
来源：【定边融媒】定边土豆焖小排色香味俱全，排骨软烂入味，土豆粉糯可口，是一道非常受欢迎的家常菜。定边土豆焖小排主料：排骨、土豆配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、胡麻油制作方法：1.将排骨放入沸水中焯水，捞出备用，去除血水和杂质；2.
