人们提到川菜都会提到“麻辣鲜香”这个词,其实辣椒从明代后期才传入中国,满打满算也不过二三百年时间,相对于川菜悠久的历史,“吃辣”并不算源远流长,川菜中有很多经典的名菜是一点也不辣的,很多人会想到“开水白菜”这道国宴名菜,但除了这道菜,川菜中“接地气”的不辣菜也不少,分享一个“不辣”川菜排行榜,看看你吃过几样?
近日,动画电影《白蛇:浮生》发布短视频,提前预告了影片中出现的宋代临安(今浙江杭州)美食:龙井虾仁、东坡肉、蟹酿橙等,这些都是江浙地区传统名菜。那么,宋代的美食究竟是什么样的呢?穿越到宋代做一个“吃货”若要问起中国历史上最会吃的朝代,那答案必是宋朝无疑。