补充胶原蛋白的食物包括：1. 鸡脚：富含胶原蛋白和胶原多肽，促进胶原蛋白的生成和吸收。2. 猪蹄：胶原蛋白的宝库，含有相当丰富的胶原蛋白和胶原多肽，促进胶原蛋白的吸收和生成。3. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含胶原蛋白，尤其是鱼皮。4. 牛骨汤：牛骨炖煮的汤，含有丰富的胶原蛋白。
周健报道 3月25日，被商务部国际贸易经济合作研究院《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》肯定的苏州吉利鼎海洋生物科技有限公司，其来自以色列和日本的高管，与上海海洋大学食品学院的专家团队，举行了胶原蛋白肽的中外对话，双方确认了商务部研究院《白皮书》的结论，即，提取自野生天然、无污染的鱼鳞等鱼类的胶原蛋白肽，品质是比较高的，可供消费者首选。
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胶原蛋白是皮肤健康不可或缺的重要成分之一，而随着年龄的增长、紫外线照射、吸烟、营养不良以及不健康的生活方式等因素会引起人体胶原蛋白的流失，皮肤逐渐发生结构的变化和功能的退化，表现出皮肤弹性下降、松弛皱纹、色素沉着、干燥粗糙和敏感等。那么关于胶原蛋白的误区，你知道几个呢。
