“没有人比我更爱炸鸡了。”这是许太阳经常挂在嘴边的一句话。作为一名探店博主，许太阳在过去5年时间里，探访了北京超过200家炸鸡店，并获得了不俗的流量，目前全网粉丝达300万。“今天星期一，带您吃炸鸡，欢迎收看全球首档吃鸡类美食探店节目。”很多爱吃炸鸡的网友对这段开场白不会陌生。
北京商报讯（记者 刘卓澜）1月14日，北京市第十六届人民代表大会第三次会议开幕，北京市市长殷勇作《政府工作报告》（以下简称《报告》）。关于2025年重点任务，《报告》提出，大力提振消费。加强老字号品牌创新，集合展示。
今年以来，高端餐饮生存模式成为行业热议话题。面对当下餐饮行业的情况，北京宴董事长、俏江南CEO、海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙在接受北京商报记者专访时表示，高端餐饮频频洗牌现象为正常的商业更迭现象，品牌需要不断调整来迎合市场变化。
北京商报讯（记者 张天元）12月26日，由北京市商务局指导，北京日报报业集团和北京市商业联合会共同主办，北京商报社承办的2024年度北京商业论坛暨第二十届北京十大商业品牌揭晓活动在北京国际饭店会议中心举办。
北京商报讯（记者 胡静蓉）9月14日，2024北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，本次大会以“开放 融合 焕新”为主题，探索餐饮企业如何通过汇聚资源、创新驱动，来强化自身经营能力，开启北京餐饮业转型升级的新篇章，迈向高质量发展的崭新航程。
今年以来，高端餐饮生存模式成为行业热议话题。面对当下餐饮行业的情况，北京宴董事长、俏江南CEO、海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙在接受商业那点事儿专访时表示，高端餐饮频频洗牌现象为正常的商业更迭现象，品牌需要不断调整来迎合市场变化。
新京报讯（记者王萍）11月24日，新京报记者从北京老字号协会获悉，2024年“北京老字号工匠”名单通过公示已经确定，包括北京森隆餐饮有限责任公司的郝春杰、北京市四川饭店有限责任公司的付立生、北京前门都一处餐饮有限公司的井听听等在内的25人被认定为“北京老字号工匠”。
1月21日，北京烹饪协会举办“致敬国厨典范，传承德艺匠心”烹饪技艺传承典型推介活动，这也是北京烹饪协会京华名厨联谊会举办的第六届名厨交流推介。活动上，向在岗满40年及以上的北京烹饪协会京华名厨联谊会成员致敬并颁发了纪念章，以感谢名厨大师、服务大师为北京餐饮事业做出的杰出贡献。
随着消费需求的不断变化，餐饮品牌随之而动，高端餐饮越发接地气，大众餐饮在低价上一次一次卷出新底线，质价比成餐饮赛道当下的一大趋势。作为连续六年获得米其林推荐的平价面馆，方砖厂69号炸酱面仅前门店炸酱面月销量就能够达到4、5万碗。
随着消费需求的不断变化，餐饮品牌随之而动，高端餐饮越发接地气，大众餐饮在低价上一次一次卷出新底线，质价比成餐饮赛道当下的一大趋势。作为连续六年获得米其林推荐的平价面馆，方砖厂69号炸酱面仅前门店炸酱面月销量就能够达到4、5万碗。
[ 2024 Forbes China F&B Practitioners Selection ]2024福布斯中国餐饮领军人物这是一个讲台前座次的美食时代，名厨、名店、甚至名食客，各种“朝南坐”的标签带来流量、美誉和信赖。似乎没人关心台后发生的一切。
