之前做过一期大米发糕，是用大米磨浆发酵而成。有很多宝宝留言说太难了，希望出一期简单一点的，成功率高一点的，适合手残党的…好吧！安排~【所需食材】粘米粉150克，温水135克，白糖25克。酵母3克。葡萄干适量，干桂花适量。① 盆里依次加入粘米粉，酵母，白糖，温水。
做法步骤1、酵母放入温水化开静置一会儿2、酵母水倒入粘米粉3、把牛奶倒入4、搅拌均匀盖上保鲜膜放在温暖处发酵2小时5、发酵成两倍大小6、撒上花生碎和蔓越莓干，冷水上锅蒸，水开后蒸20-30分钟，关火后闷5分钟7、拿出来晾凉后脱模8、切片装盘心情故事甜甜软软的发糕，有种小时候的味道
2015-05-11粘米粉就是大米粉，没有泡打粉的发糕，口感比超市里卖的稍差一些。用料粘米粉200克牛奶150克清水50克白糖20克酵母6克蔓越莓干少许步骤1.准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具； 2.酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里； 3.倒入牛奶； 4.
既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
前几天孩子同学妈妈微信找我，说自己在家做大米发糕不好吃，口感很粗糙，问题是发糕明明做的很成功，完全按照配方来的，一点儿都不敢马虎，发酵的很好，蒸出来也是很松软，但就是口感不是太好，跟外面卖的差太多，家里人都不怎么喜欢吃，这是什么问题?
广东是一个美食大省，这里除了白切鸡跟海鲜这些硬菜之外，还有各种各样的靓汤以及美味的小吃。主要是因为在广东农村，很多人建房子打地基的时候，都要给小孩子派发红包跟发糕，一般一个孩子能得到一个红包跟一个发糕，以此来求个好意头，也就是吉利的意思。
传统温泉游依然火爆，新景区同样游人如织 恩平各大景区春节人气旺 在锦江市场一些售卖喜糍和发糕的档摊前顾客络绎不绝。 喜糍被恩平人称为“团年糍”，寓意团圆和喜庆，发糕则寓意发财高升，它们都是恩平人民过年必备的糕点。
