嫩滑的蒸蛋，超鲜的干贝美味就是这么简单 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋大的一个 干贝几粒 盐适量 芝麻油少许 极致嫩滑干贝蒸蛋的做法步骤1. 干贝洗净后，用水稍微泡一会儿。泡干贝的水不要倒掉哦2. 鸡蛋打散3. 加入适量盐4.
在美食的世界里，总有那么一些佳肴，看似平凡，却蕴含着无尽的魅力，能在不经意间俘获人们的味蕾。今天，我要向大家介绍的这道干贝蒸水蛋，绝对堪称是厨房中的“宝藏菜品”，尤其适合家里有老人小孩的家庭。它那简单的做法，带来的却是让人惊叹不已的美味与营养！
制作方法：1、将准备好的干贝，用温水浸泡至颜色变浅，然后盖上准备好的保鲜膜；2、准备蒸锅，锅中放入适量的水，隔水开中火蒸半小时；3、把蒸好的干贝撕成丝，放在盘中备用；4、将葱花、香菜清洗干净，然后切成葱花香菜末；5、将两个鸡蛋打在量杯里，再加入适量食用盐、适量冷开水将其搅拌均匀；
原料：鸡蛋2个、干贝10克、小香葱1根调料：盐1/4小勺、生抽1/8小勺、麻油1/4小勺制作步骤：1. 干贝清洗干净，放入清水中浸泡2个小时。2. 干贝泡好后捞出，用手撕成丝。小香葱切成末。3. 将鸡蛋打入碗中加入等量的泡干贝水，调入盐、生抽搅拌打散，倒入蒸碗。4.
想要蒸出嫩滑的水蛋要掌握以下几点： 1.蛋和水的比例大概是1:1.5-1:2，具体操作看鸡蛋个头大小。 2. 用凉开水慢慢加入蛋液里搅匀，顺时针搅至起细泡。 3. 调匀的蛋液用网筛过滤一下。 4. 用保鲜膜/菜碟盖住蒸蛋的碗，防止水蒸气滴在蒸蛋面上。 5.
万万没想到！一道平平无奇的家常菜，摇身变成了今年第一个美食“顶流”，它就是鸡蛋羹（水蒸蛋）近日，社交平台上掀起了一阵学做鸡蛋羹的热潮。网友纷纷晒出蒸蛋成品，但也有人表示，“好像蒸出了奇怪的东西……”水蒸蛋是最健康的鸡蛋吃法吗？到底怎样才能做出一份滑嫩细腻、“没有蜂窝”的蒸蛋？
瑶柱鸡蛋羹今天吃一道羹类菜品，瑶柱是一种干贝，属于海鲜，它的营养是很多的，这道菜宝宝宝宝可以适量的吃一些，不过不能多吃哦，如果宝宝要吃，要从少量开始，另外观察有没有过敏现象，要煮烂一些，以免消化不良哦，瑶柱捻的越碎越好，最好撕成丝，那就来看看这道营养丰富的瑶柱鸡蛋羹怎么做吧。
