想知道客家人怎么把鸡吃出仪式感？这道 盐水鸡 是灵魂所在！做法简单又健康，鲜嫩又多汁，重点是它超级下饭！ 必备食材一只两斤的鸡（小一点的最好，嫩！） 做法详解1️⃣ 仔细清理鸡肉用厨房纸巾搓抹鸡身，注意细节！特别是要认真拔干净残留的鸡毛，再冲洗干净。
位于南京西路的静安嘉里中心，藏着一家拥有江南田间山野之韵的小店。咸肉蒸土鸡是这家店的招牌菜，为了给食客还原最本味的江南味道，只选肉香十足的散养鸡，咸肉是用龙游农家的土猪肉腌制而成的，肥瘦相间，口感最好，经过腌制的咸肉，散发出时间赋予的别样滋味。
