以后菜花买回来就像我这样做，不用焯水也不用过油，炒出来的菜花清脆爽口，好吃又下饭。·首先用刀把菜花切成小朵，放一勺盐，用清水浸泡10分钟，这样可以有效的去除里面的杂质和虫卵。·洗净后捞出控干水分。·油热倒入花菜，小火慢慢的爆炒，把花菜炒至断生，炒好后盛出备用。
菜花，又称为花椰菜，富含多种维生素，以及人体所需的营养物质，它也是我们生活中必不可少的蔬菜之一。菜花的做法较为单一，大多数时候都是炒着吃，或者焯水后拌着吃，不过看似简单的一道炒菜花，想要做好却要下一番功夫，如果处理不当，会造成菜花失去脆嫩的口感，吃起来软绵绵的，很难吃，一份成功的炒菜花，必须要有脆嫩的口感和翠绿的颜色，而且吃起来要入味。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，虽然到了八月份了，但是天气还是那么的炎热，不过，早上和晚上稍微好点，不是很热，坚持坚持吧，今天做一道清炒花菜，喜欢吃的友友可以学习，我从小就喜欢吃炒花菜，下面分享吧，
使用配料，食用油，鸡精，蚝油，生抽，盐，用料也非常简单，烹饪方法:1、虾仁清洗干净，虾线去掉，有些人怕麻烦，也可以不去，2、花菜掰小朵，清洗一下，葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣切成小段，3、起锅烧水，水开后把花菜倒进锅中焯水，8成熟即可，也就是1分钟就可以了，不要煮时间太长，就不脆了。
#秋日生活打卡季#天然“血管清洁工”，正大量上市！营养极高，随手煮汤，鲜掉眉毛～大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。入秋后，菜市场可以看到很多当季的食材。
简单一炒，好吃又营养。秋分过后，一场秋雨一场寒，昼夜开始出现温差，秋天也是丰收的季节，这个季节很多粮食农作物开始成熟丰收，各种秋果也开始成熟了，除此之外一些当季的蔬菜也开始上市了，当季的蔬菜也非常多，莲藕、百合、小白菜等等。
