放眼神州大地，若论覆盖面之广，面向者之众 ，唯有兰州拉面才敢于重庆小面谁与争锋。关于兰州牛肉面的演变清朝末年，来自少数民族聚居地甘肃省兰州市的一位回民：马保子发明。马保子发现回民平时喜欢吃牛羊肉，而汉民又喜欢吃拉条子面。于是，便灵机一动，将两者结合起来。
麻辣烫兄弟，牛大碗来给你助威了！兰州美食走进天水举行推介活动每日甘肃网3月24日讯据兰州晚报报道 3月23日，兰州美食推介活动启动仪式在天水市举行，以味觉为桥梁，金城美食和天水麻辣烫的味蕾相遇，更能助力甘肃美味出圈。
兰州晚报讯 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，为减少餐饮浪费现象，78岁的王老先生致电本报新闻热线4286666，建议牛肉面恢复大小碗，让兰州人从每一天、每一餐开始，培养节约习惯，杜绝舌尖上的浪费。
说起兰州，牛肉面必定是首屈一指的靓丽名片，作为一个地方特色面食，它不仅“俘虏”了中国人的胃，如今在日本、美国等国际餐饮市场也占据了一席之位。当美食与艺术相遇，又会碰撞出怎样精彩的火花?11月17日，兰州银行杯“精致兰州·面享未来”兰州牛肉拉面文创设计作品展正式启幕，230余件以兰州牛肉拉面为主题的文化海报、文创产品、雕塑艺术、大型空间艺术作品在万达广场亮相。
“没有哪一座城市像兰州这样，透过‘一碗面’就能体味城市的精神；也没有哪一座城市像兰州这样，能把一碗面做得风行天下，历久弥新。”日前，一本讲述兰州牛肉面文化探源、传承、传播、影响的纪实性通俗读物《兰州牛肉面文化》正式出版。
资料图片上世纪80年代开始，榆中县朱家沟村的一些村民陆续到兰州牛肉面馆学手艺。学成之后，有些村民带着手艺去了外地创业，相继开起了自己的牛肉面馆，当起了老板……如今，从敦煌到三亚，从阿拉山口到牡丹江——朱家沟村的村民将兰州牛肉拉面馆开到了大江南北。
外国人看兰州美国人爱上“牛大碗”漂洋过海来“取经”“兰州牛肉面的味道太棒啦！”一提到这碗面，美国人Peter就满脸笑意，竖起大拇指。3月25日，当记者见到他时，这位热爱美食的音乐家正穿着一身白色的厨师服，有模有样地拉面。
更多精彩内容，可以关注“i要辣油”天冷了，一碗热气腾腾的牛肉汤团拉面吃下去最能够让人迅速温暖起来。几乎每个南京人都吃过满大街开的“兰州拉面”馆子，但是你知道吗？在兰州，只有兰州牛肉面，普通的老百姓喜欢称之为牛大碗，而叫得最多的则是“牛大”。
关注我，一起法眼瞰世界！这起案件简直令人发指，强烈建议各位饭前不要看！尤其是吃牛肉面之前！要知道，陕西汉中因为这起发生于2006年的案件，半年内全城的牛肉面馆都无人问津！岐山臊子面少女2006年春，汉中的天气略带寒冷。灯火通明的“牛大碗”牛肉面馆显得格外热闹。
张婧 摄 中新网兰州3月18日电“兰州人的一天，是从一碗面开始的。”上午9时，兰州居民任正洋端着自家碗出门，到离家不远的牛肉面馆，他前脚刚到店，“饭友”也后脚跟来，两人早上“一起吃牛大”的约定已保持4年左右。
