编者按：看寒来暑往云卷云舒，思古往今来气候变迁，中科院之声与中国科学院大气物理研究所联合开设“大气悟理”，为大家介绍大气里发生的有趣故事，介绍一些与天气、气候和环境相关的知识。2023年7月11日，“三伏天”正式拉开序幕，目前已经是中伏了，今年的“中伏”长达20天。
封面新闻记者 李雨心“是时三伏天，天气热如汤。”早在一千多年前，面对暑气逼人、烈日炎炎的三伏天，唐代大诗人白居易就已经写下如此真实生动的诗句，成了描写“三伏天”的经典诗句之一。如今，一千多年过去了，三伏天又近在眼前，带着炙热向人们靠近。
7月11日，今年的“三伏天”正式开启。在暑气逼人、烈日炎炎日子里，古人如何度过伏天？“夜热依然午热同，开门小立月明中。”南宋文学家杨万里在《夏夜追凉》里的“妙招”，让今天的我们看到了古人纳凉的智慧。其实，我们的祖先在“三伏天”里的许多探索和尝试，都让今天的我们惊叹“历史很潮”。
上个周末，几个儿时小伙伴聚会，聊起了侯子，听说这家伙最近又被骗了钱，差点闹离婚。侯子是我们几个“发小”中最有出息的一个，如今是高中老师，收入很高。大家从小住在同一个大院，父母都是一个厂的职工，所以彼此都很熟。
在酷热难耐的三伏天，饺子、面条等是很多人喜欢的美食，开胃又解馋。不仅如此，据上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏介绍，民间还有“伏羊一碗汤，不用开药方”的说法，而伏日吃面的习俗，最迟在魏晋南北朝时就已盛行。
封面新闻记者 张峥最近几天，成都不少地方气温都升至了35℃ 。虽然不能跟华北第一高温梯队相提并论，但是盆地的闷热，仍然让人喊“HOT”。不过，这仅仅是开始，7月11日，“传说”中的三伏天正式拉开大幕。按照气象部门说法，我们即将进入一年中最热的一段日子——三伏天。
这是秦德公继位后的第二年，即前676年。当年，秦德公办了一桩大事。 自秦文公，秦人开始经略关中。取周旧土，收周遗民，并设立国家祭祀圣地鄜畤，隆祀白帝。即便如此，当君位历五代传至德公，秦人在渭水河谷也只堪堪立稳脚跟。
......（节选）童年生活在乡村，每到晒酱的日子，空气里处处弥漫着各种酱香，让人心旷神怡，神清气爽。生活在被香味层层包裹的世界里，觉得日子是那么有滋有味，香甜无比。儿时最乐意做个“吃瓜群众”。夏季是西瓜、香瓜成熟的时节。吃瓜庆丰收的习俗流行于南方各地。
