《南方》杂志全媒体记者|李冉 唐勇军 实习生|魏正骁《“流动餐厅”下乡记》(视界出品)食在新兴,味在天堂。云浮市新兴县天堂镇素有“厨师镇”的美誉,多年来走出去的名厨遍布全国各地,当地逐渐积淀了深厚的粤菜文化底蕴。“紫米粉”“清水扣肉”“酸菜大肠”……成了天堂镇的美食“标签”。
长大以后,吃过很多美味,可心里最怀念的还是家乡菜的味道。家乡菜,吃得不仅仅是色香味,更是风土习俗中浓浓的人情味。小时候,家家条件都不富裕,逢年过节才能开顿荤,平时唯一能解馋的机会就是村里有人家“办大事”的时候。
“今年我们村小王结婚的时候,用的流动宴席,仅用了半天时间,就把两百来位宾客全都宴请了。以前村里人结婚,就需要到家家户户去借桌椅板凳,大厨也是村里人,一场喜事办下来,往往有很多菜品剩余,既麻烦又浪费,还不如人家做得好吃。
每逢婚丧嫁娶、做寿、满月、乔迁等红白喜事,就常常置办宴席,热情款待亲朋好友、四邻八舍。昨天是凤城街道中村村村民杨明洁女儿满月的日子,杨明洁一家没有选择在酒店设宴,而是找来了厨师安排了一场传统的流水席,让宾客感受了浓浓的情意。
最近待在家没出门,整理以前的照片,这是四月份路过乾县的临平,有户人家娶媳妇,在家门口摆流水席宴请亲朋好友左邻右舍,这种场面忍不住要去看看,和炒菜大厨交谈的过程中,没想到他还是我的粉丝,吃喜酒的村民也有几个人是我的粉丝,他们热情的邀请我入座,品尝临平的农村婚宴。
衡水新闻网—衡水日报讯(万宁、杰安、加伟)近日,冀州市小寨乡南尉迟村的卢中昆老人家办了一场喜宴,热热闹闹的十几桌,最后一算账,这场宴席只花了不到3000元钱,这要放在过去,没有一万元下不来,卢大爷一脸的喜悦:“这流动饭店不只是省心,更主要的是为咱老百姓节省了开支,这样的形式咱老百
来源:【昆明日报-掌上春城】彩云之南的葫芦丝之乡——梁河一场独特的美食盛宴正缓缓拉开序幕回龙宴回龙宴以茶为魂融合八珍邀您共赏茶与食的绝美对话精选山间放养土鸡经回龙茶熏蒸成就【茶山朝凤】的鲜嫩与健康梁河谷花鱼遨游茶海配以手工酸菜【龙游茶海】酸辣鲜香 回味无穷生态黑猪排浸茶香油炸后外