1.准备材料：鱿鱼2条，五花肉400克，包菜，洋葱，胡萝卜，大葱，青红椒适量2.准备酱汁：辣椒酱3勺，辣椒粉2勺，糖稀2勺，烧酒3勺，酱油3勺，咖喱粉1勺，蒜蓉1勺，姜末1勺搅拌均匀备用3.鱿鱼处理干净后切成条，五花肉切片，青菜切好备用4.
我是非常喜欢去尝试各种肉类美食，尤其是我们大厨做的那道五花肉炒鱿鱼更是让我印象很深，吃起来香而不腻，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的五花肉炒鱿鱼，香气四溢，美味过瘾，让人食欲满满。
一、原料:五花肉500克，干鱿鱼1只约120克，食用碱1大匙，生姜2片，大蒜3瓣，八角2颗，香葱5根，老抽2小匙，料酒2大匙，生抽4大匙，冰糖30克。二、做法:1、泡发干鱿鱼，清水中加1大匙食用碱，放入干鱿鱼，泡发10个小时。2、泡发好的鱿鱼花刀方式切块备用。
健康名言录：美食无使餍，餍则不能受。——《偶书》鱿鱼作为一种海鲜美食，不仅味道鲜美、口味适中，而且它的营养也比较丰富，深受大家的喜爱。像宾馆饭店中的爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、花卷鱿鱼、麻辣鱿鱼等，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是非常受人们欢迎的。
正宗的客家小炒是用三层肉、干鱿鱼、豆干、芹菜等食材，加青葱、辣椒、酱油、米酒等调味料拌炒而成的佳肴，肉吃起来肥而不腻，鱿鱼又富嚼劲，口味咸甜，香气四溢～食材 （4 人份）30 分钟五花肉半斤干鱿鱼半只黑豆干2片芹菜3支葱2支红辣椒1根蒜头2颗水1/2杯酱油3大匙糖1大匙黑醋少许胡
