炖牛肉，发柴嚼不烂？别再焯水了，记住这3个要点，特软烂特入味老妈厨艺一直不太好，前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家，尝了一下味道确实不错，我妈就说要在家自己给我做，果不其然做出来的牛肉特别柴，完全嚼不烂，而且也没啥牛肉味。
不是时间不够，多加1样，肉烂味香，开胃解馋。老话说“一场秋雨一场寒”，接连下了2天的小雨，气温一下就降了下来，从前几天的36度直接降到了22度，可以说是一夜入秋，睡觉要盖被子了，出门要穿外套了，变化太突然了。
文|迷路小灰PT编辑|迷路小灰PT盆友们！帮忙点个赞吧！！！小编在此先祝大家天天开心，日进斗金、财源滚滚！说到牛肉，很多人都爱，但有时候咬上一口，简直像咬塑料！尤其是那些炖了老半天的牛肉，怎么嚼都嚼不烂，最后变成了口腔里的“运动器材”。
炖牛肉嚼不动？别再焯水了，全程记好3个技巧，特软烂，不塞牙炖牛肉为啥总是煮不烂，嚼不动？这是绝大多数人在炖牛肉的时候，总能遇到的问题。实际上在炖牛肉的时候，大多数人都用错了方法，如果还在下锅焯水的话，那就大错特错了！
