重庆市黔江区是重庆第一大蚕桑种植基地，有蚕桑面积9.5万亩。黔江区在发展养蚕产业的同时，还利用养蚕后剩余的桑叶研发出桑叶面，延伸蚕桑产业链，催生经济新产业，赋能乡村振兴。桑叶为药食同源植物，含多种维生素。
桑叶中营养成分特别丰富，干桑叶中约含粗蛋白 24.0克，粗脂肪4.0克，含食物纤维52.9克，钙2699毫克，桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ——酪氨酸，每百克桑叶中平均有226毫克，谷氨酸高达2323毫克，天冬氨酸2049毫克，可见桑叶是氨基酸的宝库。
夏县西阴村被称为“桑蚕之乡”。过去，这里的农户们只能依靠传统的家蚕养殖维持生计，而今，运城市科技局科技特派团的到来，不仅为西阴村的蚕产业带来了新技术、新品种和新模式，更为当地农户和企业带来了增收的新途径，让蚕产业焕发出了新的生机。
6月5日，走进位于资阳市乐至县天池街道团店村的浸水湾挂面坊，一阵阵桑叶与面粉交织的清香味扑鼻而来。在挂面坊内可以看到，桑叶、面粉等原材料在经过和面、熟化、压面、出面、晾晒、切割、包装等工序后，一包包绿色的面条就成功下线。“我们主要生产的是桑叶面，日产量大约七八千斤。
我们那个年代，上小学那会儿，大家都流行养蚕宝宝，用什么养呢?桑树在农村里很常见，桑叶就是桑树的叶子，它除了能养蚕，其实还是一味非常实用的中药材，作为中药时，桑叶的采摘时机非常重要，它在春天开始发芽，慢慢长出叶子，经历夏天的炎热，以及秋天的凉爽之后，到了霜降打霜之后，最适合入药，因为此时的桑叶经历的季节的沉淀，充分吸收天地之气，功效是最棒的。
来源：人民网－江西频道 原创稿电商主播在直播销售桑叶面条。周亚茂摄在生产车间自动生产线上，工人们在制作桑叶面条。周亚茂摄在生产车间自动生产线上，工人们在制作桑叶面条。周亚茂摄在生产车间自动生产线上，工人们在制作桑叶面条。周亚茂摄在沙市镇涂下垅村有机桑叶基地，村民在采摘桑叶。
先说结论：桑叶中的有效成分可以降血糖。桑叶为桑科植物桑(Morus alba L.)的干燥叶，其味甘、苦，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，用于治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症。
8月24日清晨，随着第一缕阳光照进市城乡一体化示范区班家村，这个村庄也开始苏醒。一碗桑叶面，上边再卧上一个荷包蛋，是班家村村民范素红的早餐。别看这桑叶面条普普通通，却是班家村“两委”开动脑筋、积极探索的结果。班家村以种植桑葚闻名。
