镇江地处大运河与长江的交汇处,独特的地理位置和丰富的物产,孕育了镇江独特的饮食文化。其中,“镇江三怪”便是在这饮食文化中诞生的靓丽瑰宝。本期《千问千寻大运河》为您讲述“镇江三怪”是大运河畔怎样的美食传奇?
镇江传统“三怪”文化摭谈 刘燕平 江苏省镇江市是拥有三千多年悠久历史文化积淀的古城,传统饮食文化颇具地方特色。在这些佳飨中,当数“三怪”美食独一无二,其味无穷。到了镇江,人人都会说的顺口溜就是:“肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里煮锅盖。
【来源:镇江市人民政府_深度报道】镇江“三怪”名满天下,“三怪”的香味也飘到了代表和委员身边。会议间隙,不少代表委员翻阅着一本《我眼中的镇江三怪》。这是镇报集团联合市新闻出版局、市文化广电和旅游局共同举办“创意写作 全城接力”——“我眼中的镇江三怪”征文活动的优秀作品集。