首先，严重感谢xuxu！是她教会了我这个做法的！虽然肉馅不一样，但是做法创意啥啥的妞妞都是借来的哈：） 这个菜一看到xuxu给我传来我就好想做，因为感觉肯定超好吃的！所以这不，小室友请了同学来家里吃饭，作为大姐姐的我就show一手吧~正好让大家尝尝评评分！
很多人在家都做过肉丸子，但是无论怎么做都是无法和买来的肉丸子相比，首先自己在家做的肉丸子不容易成型，一煮就很容易散，还有人虽然丸子做的成型了，但是口感却一点也不q弹，甚至还有些人做的肉丸子不仅不香，甚至还有些腥味，这是什么原因？一个看似简单的肉丸子，为啥这么多人做不好呢？
做法步骤1、干香菇提前用清水泡软，香菇水滤出来留用（我滤了60ML）2、 猪肉糜250G加1个蛋清和1/2茶匙盐向同一个方向搅至粘稠后再分次加入60ML步骤1泡香菇的水，每加一次都充分搅打3、泡发的香菇和蒜切碎后加入步骤3搅好的肉馅中拌匀成馅料备用4、油面筋一只5、用手指戳一个孔
做法步骤1、准备碎肉，可以去菜场买一块五花肉或者腿肉，然后让他帮你绞好绞肉时，可放生姜不吃不放。 肉一定要带精带肥。再买一小把葱 和面筋。 碎肉怎么调制好吃，先加入2小勺盐 加一勺白砂糖 一勺鸡精 加入料酒少许 再加入切葱段。
吃火锅剩下一点儿食物，老妈用保鲜袋装好放进冰箱，蟹姐我想办法把它们完美吃掉，不浪费粮食是传统美德。剩菜有两根肉肠，几块香芋、一些面筋，加一点儿鸡蛋和青菜，再配一碗面粉，做一锅疙瘩汤，又把剩米饭加上各种蔬菜炒了蛋炒饭，主食和汤都有了，再配上一杯奶昔，晒到朋友圈，大家都点赞说好呢。
