以奶作为主要原料生产的各种产品称为奶制品，其营养价值是其他任何食物所难以代替的，被全世界公认为是优质钙和优质蛋白质的重要来源。牛奶中含有几乎所有种类的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、各种B族维生素和微量的维生素C。
奶类有牛奶、羊奶等，人们饮用较多的是牛奶。鲜牛奶中的蛋白质含量为2.8%～3.3%，主要由酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白构成；脂肪含量为3.0%～5.0%，其中，不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸）较多；碳水化合物占3.4%～7.4%，主要成分为乳糖。
牛奶是最接近完善的食物，它几乎含有人体生长和保持健康的全部营养。牛奶中各种维生素含量丰富，这些维生素不仅可以补充膳食结构以植物性食物为主导而导致的维生素缺乏，牛奶含有人体所需的矿物质，其中最主要的有钙钠钾镁等。
牛奶富含蛋白质、钙和维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的食物。然而，关于喝牛奶的方式与效果，很多人仍然存在疑虑。喝牛奶有哪些好处？怎么喝更营养？有些人喝了牛奶或食用乳制品后有不舒服的感觉，是否不适合喝牛奶？关于喝牛奶的讨论与疑惑，听听专家怎么说。
来源：【环球时报健康客户端】中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义牛奶是公认的健康饮品，《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天应摄入300~500克奶及奶制品。每天喝300克牛奶（一杯左右），能为身体带来多少营养呢？321毫克钙。
牛奶，这个简单而又神奇的物质，早已成为了我们生活中不可或缺的一部分。它不仅仅是一种饮品，更是我们身体健康的保障和心灵的滋养。无论是从营养价值还是从文化传承角度来看，牛奶都是一个极具魅力的存在。下面，我们就来探讨一下牛奶的话题。
