一想到饺子馅中咬起来还清脆的高丽菜，忍不住就动，手剁馅揉面，从小就爱极妈妈包的饺子，一颗一颗浑，厚饱满，手擀饺皮带著面香及嚼劲，冷著吃都无比美味，外面卖的饺子再怎么丰富，也敌不过自家包制的，手工饺子让我怀念起儿时偎在妈妈身旁的点点滴滴，山珍海味我都不想，就爱这属于家的味道~水饺简单烹饪又美味，是不少人喜爱的美食，而比较常在市面上见到的内馅有高丽菜、韭菜等。
饺子是我们生活中常见的食物，也是北方地区的主食和小吃，俗话说得好:“好吃不过饺子”，吃饺子是最轻松的时刻，尤其是在自己家中，有人调馅、有人和面，氛围非常温馨，吃饺子的时候，边吃边聊，最后再来一碗饺子汤，这叫作“原汤化原食”。
