萝卜炖粉条是主妇们拿手的家常菜了吧， 口感软糯, 老少皆宜，做法简单却不失美味，今天它就在我们家的早餐中现身了，很受家人的喜爱呢食材与明细1. 粉条用水浸泡至软，白萝卜切成粗丝，姜切片2. 锅中放油，放入姜片煸炒，再放入白萝卜翻炒一分钟3.
1白萝卜洗净，肉洗净，切块。2白萝卜去皮切块。3葱姜切片。八角洗净。4锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。5放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。6放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。7等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。
猪肉炖粉条，大家一直认为是“东北菜”，其实这道菜既是四川菜也是东北菜，因为这道菜发源于四川，相传在唐朝中期，唐朝名将“薛仁贵”在四川任职的时候，非常喜欢川菜，后来薛仁贵被朝廷发配到东北，他也把四川菜带来东北，并根据当地的饮食习惯，将其发展成了东北菜系“猪肉炖粉条”，这道菜以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。
虽然我是南方人，但是北方的炖菜和面食，都是我的最爱，好吃是主要原因，还有就是比较方便。天越冷，我们家就越喜欢吃炖菜，肉类、蔬菜、粉条一锅炖，成本只要8元就能搞定，热气腾腾地端上桌，暖和又下饭，天天吃都不会腻。
