教你三个煮饺子诀窍，皮软好吃，久煮不烂。首先，能让水饺皮软好吃，久煮不烂的第一个诀窍就是，和面时加入少许的精盐，加入精盐后再和面，和出的饺子皮筋道好吃，而且在水中，怎么煮也不会烂，这个诀窍一般都是在饭店里，包水饺用到的比较多，今天我分享给大家了，大家一定要收藏好哦，下次和面的时候，加上一点精盐试试，肯定有效果。
过年时，煮水饺，教你这3个诀窍，水饺不烂不破皮，很多人还不知道。过年时煮出的水饺，容易烂和破皮，塌陷不好吃，关键的原因就是，你和面时没有放盐，正确的做法是，咱们在和饺子皮的时候，一定要放盐，一斤面粉里面放上一小勺的盐，加入3到4两的凉水，然后充分的给揉成面团，加盐后的面团筋性更强，更不容易煮烂，这可是我们饭店里的诀窍，朋友们一定要记好。
饺子是我们逢年过节和日常都爱吃的传统美食。除了速冻饺子，买饺子皮和饺子馅包起来，也是特别美好的事情。不过饺子皮很容易买多，以前是直接和饺子一起煮了，后来就把多余的饺子皮做了饺子皮面片汤。现在，菊子会特地去买饺子皮做面片汤，爽口开胃，老少皆宜。
入冬以后，早上的温度越来越低，起床对于很多人而言，成了一件非常困难的事情。尤其是起床做早饭，更是难上加难了。如果不起来做早饭，孩子只能在外面早餐店买吃的，草草就过一餐了。俗话说：“要想身体好，早餐要吃好”；冬季的早餐，对于小朋友而言，更是重中之重。
每次去饺子馆，看着那薄得透光却怎么煮都不破的饺子皮，你是不是也好奇过：为啥自家包的饺子皮要么厚得像城墙，要么一煮就破，而饺子馆的却能薄而不破呢？其实，秘密就在和面时加的那个“它”！这个“它”可不是啥神秘配方，而是家家厨房都有的——盐！没错，就是平时炒菜用的盐。
