简单又快手的一道菜，问题是还特别下饭哦！材料：萝卜干80克，鸡蛋4个，酱油少许。做法：1.萝卜干切丝备用（放了少许辣椒粉的）。2.打入鸡蛋。3.滴几滴酱油用筷子搅拌均匀。4.锅中加入油，大火烧热，倒入打撒的鸡蛋液，中火煎至呈金黄色。5.翻面，同样中火煎至呈金黄色即可关火。
夏天喝粥，煎蛋基本上是标配，百吃不厌！香葱煎蛋、韭菜煎蛋、榨菜煎蛋、尖椒煎蛋、肉沫煎蛋.......各式各样的煎蛋我都喜欢，各有各的特色。但是，总是觉得老家的萝卜干煎蛋最美味，可能是在外面很少能吃到吧。
好久没有你的消息，不知道现在的你过得好不好？上次见你还是在六月份的时候，你，还是老样子！没看出你有什么变化，我觉得，你应该过得挺好的！虽然每天都给你发一条信息，这只是我生活的一小部分，这些信息，就像是石沉大海，没有任何回音！相信你过得很好，要不，怎么会没有你的消息呢？
食材：鸡蛋，葱花，萝卜干。调味料：鸡粉，白胡椒粉。萝卜干泡水五分钟。鸡蛋搅拌均匀成蛋液。炒锅中倒入少许油，再将沥干的萝卜干炒香。熄火后，倒入葱白，利用锅中除热将葱白炒香。炒锅后的菜晡稍微冷却后，再和葱碎加入蛋液。先搅拌均匀，再加入适量的鸡精，及少许白胡椒粉搅拌均匀。
■ 海南日报全媒体记者 李梦楠编者按在海南，阳光与海风不仅是大自然的馈赠，更是创造美食的魔法。晒干，这一古老而朴素的保存方法，将海南的热带风情凝结在每一道晒干的美食中。从萝卜干的清甜韧劲到芒果干的浓郁果香，每一种晒干的果蔬都承载着一种历史的味道。
农家乡村小菜，从小吃到大还不腻，味道咸香好下饭，你喜欢吗或许是年纪微微大了一些，我时常回想起小时候的一些生活点滴。那个时候虽然不像现在的物资丰富，或者说比较清苦。但那个时候特别容易满足，无须什么大鱼大肉还是贵重的玩具。一道简单的下饭、下粥小菜，就能吃上美美的一餐。
做法步骤1、材料；2、豌豆焯熟捞出；萝卜干、红椒切小粒；3、花蛤煮开壳取肉洗净；4、鸡蛋打散，加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀； 萝卜干有咸味，加盐酌量~~5、把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀；6、煎锅中加少许油烧热，倒入蛋液摊开先煎好一面；7、反过来把另一面煎一下就可以了
本文共计336个字，预计阅读时长1分钟。秋冬起，水灵灵的白萝卜清脆鲜甜，耐寒高产逐渐成为了餐桌上的常客~早期食物资源少，不论南北的人们把秋冬季高产的白萝卜变成萝卜干，因为去除了大多数的水分，萝卜干可以被长久存放，是咱们中国人智慧的产物。
