该专业按电子信息类大类招生，包含光电信息科学与工程和信息工程两个专业。光电学院围绕光电领域的信号产生、传输、探测、显示和处理这一主线，着力光、机、电、软、算相互融合， 与光通信、OLED显示、5G通信技术、智慧照明、大数据云平台、光电测控、机器视觉等新兴产业方向紧密结合，打造“光电信息科学与工程”和“信息工程”2个专业。
鲁东大学物理与光电工程学院深入落实全国教育大会精神与专业认证理念，深刻把握“以提升教育质量和效率为目的”的人工智能赋能高等教育的发展趋势，深化教育综合改革，聚集4个面向，培养新时代所需人才，努力探索强化价值塑造、增强数字赋能、深化学教融合的物理学专业人才培养新模式。
文献检索、专业外语、傅立叶光学、电磁场、半导体物理、光纤光学、红外技术、工程材料、光学设计及CAD、机械设计及CAD、单片机原理及应用、CCCD技术基础、信号与系统、全息技术、数字信号处理、光化学、光纤通信、干涉测试技术、仪器精度分析、导波光学、通信原理、网络工程、软件工程、面向
光学工程是指把光学理论应用到实际应用的一类工程学，与信息科学、能源科学、精密机械与制造、计算机科学、微电子技术、材料等学科紧密交叉，涉及到了摄影器材、医学仪器、显微镜和望远镜、传感器和测量、光纤通信等较多领域，甚至制造芯片的核心装备光刻机，光学的应用也是技术的核心。
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 秦运来）4月25日，笔者从湖北汽车工业学院获悉，该院数理与光电工程学院新能源材料与器件专业2024届毕业生考研成绩已确定，该专业2024届毕业生考研率为42.3%，录取率为100%。创造了学院成立以来考研录取成绩的新纪录。
