有不少朋友在了解淀粉加工设备的时候，说自己想要台红薯打粉机，以为做淀粉买这一台机器就够了。我们通常说的红薯打粉机，仅仅指的是红薯粉碎这一个环节会用到的机器，也是红薯加工成淀粉的关键环节，因为粉碎直接影响到淀粉的最终提取率，关系到加工户的生产效益问题。
粉条，是以红薯、马铃薯、芭蕉芋等为原料，经过粉碎过滤加工成淀粉后，制成的丝条状干燥食品。我国各省份因饮食风俗习惯不同有各自独特的生产工艺，根据粉条生产设备的工艺不同，可以制成圆粉条、细粉条、宽粉条或者粉皮等各类形状。
眼下，正值红薯粉条制作加工的最佳时节。近日，在仓头镇张村村粉条加工车间内机器声隆隆作响，选料、清洗、漏粉、捞粉......一道道工序节奏紧凑、井然有序。车间外，一排排晶莹剔透的红薯粉条整齐悬挂晾晒，乡贤王小兵正不停地穿梭在其中检查粉条的晾晒情况。
