新京报讯（记者王萍）5月16日，新京报记者从红餐产业研究院获悉，《中式米饭快餐品类发展报告2024》（以下简称《报告》）近日正式发布。《报告》显示，截至2024年5月，中式米饭快餐的门店数和品牌数在小吃快餐品类中的占比分别达到21.0%和20.
来源：【人民日报】顺应居民消费升级趋势，进一步细分市场需求，探索行业发展新模式，以更便民、更快捷的服务，满足人民美好生活需要最近，笔者在上海闵行区江川路上看到，一家快餐店完成升级改造后，不仅保留了原有的餐饮特色，还根据社区居民的需求进行了针对性的改进，在一楼增设老年人爱心专座，并
来源：环球时报 近期，台湾地区知名餐饮品牌鼎泰丰宣布10月底前撤出大陆华北市场受到关注。20年前，鼎泰丰凭借小笼包引领餐饮风潮，但在大陆却走了高档中餐的发展道路。风水轮流转，餐饮业的模式迭代正在以前所未有的速度和方式发生，鼎泰丰的商业模式已经不适合当今的社会需求。
