人民日报客户端杨燕 梁霞 周旦2023年，一道名为“沙葱牛肉”的菜品出现在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛的晚宴菜单上。从西北边陲的沙漠腹地到国宴菜单，甘肃民勤沙葱是怎么做到的？说起沙葱，不得不提“沙葱大王”叶长炼，是他把野沙葱从沙漠中引种到了农户的“致富田”。
摘要：沙葱是一种人们喜食的野生蔬菜，因其站病害少，是一种纯天然绿色食品，但因受生长环境、降雨量、供应季节性及采收困难等因素限制，自然生长很难满足人们的需求，故人工驯化栽培、开发设施栽培成为解决人们食需的主要手段。
沙葱，一种沙生植物，用水总量少，营养成分高，富含16种有益人体的氨基酸，种植成本低，经济效益好。不屈不挠的民勤人民，经过一代又一代的反复试种试验，率先将野生沙葱驯化为人间美食，发展为民勤当地响当当的特色农产品。
在驻守黑戈壁的那些日子里，我们天天盼望下雨，终于有一天云朵越积越多，越积越厚，慢慢地云朵的颜由原先的白色变成了淡灰色，继而深灰色，到最后是乌云滚滚，冷风嗖嗖，一声声炸雷划破宁静的长空，好像要把大地劈开似的。
荒漠边缘，绿意蔓延。从空中俯瞰，行列分明的沙葱整齐划一，把大地染成一块块绿色。沙漠本身就是一个独特的生态系统，蕴含着众多“宝藏”。科研人员不断进行科研攻关，帮助长期遭受沙害困扰的地区恢复生态环境，探索出治沙与致富相结合的新路径。
荒漠边缘，绿意蔓延。从空中俯瞰，行列分明的沙葱整齐划一，把大地染成一块块绿色。沙漠本身就是一个独特的生态系统，蕴含着众多“宝藏”。科研人员不断进行科研攻关，帮助长期遭受沙害困扰的地区恢复生态环境，探索出治沙与致富相结合的新路径。
这是无人机拍摄的民勤沙葱种植情况。新华社记者郭刚摄新华社兰州1月7日电（记者张文静、郭刚、程楠）中国科研人员正在通过科技创新打造“沙漠奇迹”，帮助长期遭受沙害困扰的地区恢复生态环境，并探索治沙、治穷与致富相结合的新路径，为沙漠披绿，助群众增收。
