荷兰科学家马克·珀斯特（Mark Post）研发了一种“人造牛肉”，采用干细胞培养而成。刚开始，培养一小块汉堡大小的牛肉，成本高达37.5万美元。不过现在他们的技术已经成熟，培养一斤牛肉成本只需要40美元。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：大爷街边卖人造肉，5元1斤无人识货，我一次买5斤，就认这个味！
猪肉价格好不容易下降一阵子后，这段时间价格又直逼30元大关，即便在物价相对便宜的农村集市上，非重点区域的部位肉都卖到27元/斤了。老百姓常说，谁横不惹谁，啥贵不吃啥，猪肉涨价，牛羊肉涨价，买不起还不能不吃吗？特别对于遍地富贵病的当代，少吃点肉，省钱还珍爱生命，何乐而不为。
如果您住在新加坡的Huber’s Butchery附近，那么恭喜您可能成为世界上首批能够直接从货架上购买细胞培养肉的人。细胞培养肉是在生物反应器中生长的真实动物细胞制成，此前这类肉仅在美国和新加坡的一些高端餐厅以极小比例提供。
其实，人造肉早就不是个新概念，如今来势汹汹也是瞅准了极具潜力的中国市场，那么问题来了，吃惯了天然肉的中国人能够心甘情愿为舶来品“人造肉”买单吗?肯德基“搭台”星巴克“唱戏”，背后的“人造肉”供货商不容小觑。就在不久前，肯德基做了第一个吃螃蟹的人，借着店内畅销产品上校鸡块的名头，“人造肉炸鸡块”正式出道，作为试水推广产品，限时出售1.99元一份，并且全国只有三家门店出售，这个价格可谓十分小心翼翼。
有句话说得好，天大地大，吃饭最大，一顿不吃就会饿得慌，尤其是现在人们的生活水平不断提高，对于吃的方面，也比以前更加有讲究。从之前的有吃就行，到现在的吃饱吃好，可以说变化非常大。特别是在吃肉这方面，像我们爷爷奶奶，爸爸妈妈那一代的人，只有在过年过节的时候，才能有机会吃上肉。
最近这段时间，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授，一再强调非常时期要多吃高蛋白的食物，早餐喝粥直接被Pass掉了，其中一个最重要的原因就是，蛋白质是一切抗体的根本，不光非常时期要注意补充，就连平时也要常吃高蛋白的食物。
继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成，注意是从二氧化碳直接合成淀粉了，而前一段时间我们也看到消息，有科学家人工合成了肉，并且可以食用，那未来的人类会不再种植全靠人造食物生活吗?
作者 | 咬了一口的橘子数据支持 | 勾股大数据人造肉这个概念在A股已经炒过几次了，但概念归概念，要赚妥妥的钱，还是要找最货真价实的。比如特斯拉，最正宗的当然是宁德时代，三花智控等这些供应链上的公司。我一点也不怀疑人造肉的星辰大海，要与特斯拉对标的，就是Beyond Meat。
