记得以前上班的时候，街边有一家炒饼店，每到中午的时候，就会排很长的队，因为他家炒饼做的劲道不发粘，分量超级足，满满一大盘，好吃。其实炒饼是我们北方的一种传统美食，是将熟饼切成细条或者是片状，然后加油爆炒而成，分为素炒和肉炒，一般现在素炒的比较多。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。导语:今天做这道菜很普通的家常菜，在家轻轻松松就可以搞定，既有微辣又有孜然味的炒馍，配料简单又美味，话不多说，开始制作:
#头条创作挑战赛#小时候家里都会自己蒸馒头，一蒸就一大锅，吃来吃去就不想再吃了。在当时条件不是很好，这种陈馒头也是一丁点都不会浪费的，所以母亲大人就会变着花样来吃它，于是就产生了炒馒头丁。最开始是简单用葱花酱油炝锅翻炒。后面条件好了就会加入鸡蛋以及各种配菜，营养搭配也更好了。
西北人爱吃馍馍，馍馍的吃法有很多种，比如早晨的肉夹馍、肠夹馍、蛋夹馍，中午的羊肉泡馍，晚上的烤馍馍，其实炒馍馍也是一种美食，再配合粥或其他饮品，吃起来自然也好吃得不得了，也能增加人们对于馍馍制作的新认识，开启一种全新的吃馍馍体验。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 鸡蛋2个 馒头2个 大葱4-5片 辣椒粉5g 孜然粉5g 西红柿1个1. 葱、绿辣椒、西红柿切好准备2. 鸡蛋打匀，放进切好块的馒头搅拌，尽量让馒头都沾上蛋液3. 下锅先炒葱、西红柿，然后下馒头4.
主料：馒头1个 胡萝卜1根 鸡蛋1个辅料：大葱适量 大蒜适量 盐适量 油适量步骤1.馒头切成小块儿。2.鸡蛋打散；葱蒜切片；胡萝卜去皮切丁。3.锅内加油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出备用。4.锅内留底油，放入葱蒜炒香。5.放入胡萝卜粒翻炒至出红油。6.放入馒头粒翻炒均匀。
短暂的周末假期又结束了，又进入了周而复始的“机械式”忙碌中。都说“女人本弱，为母则刚”，只有自己当了母亲，才理解到了这句话中真正的含义。尤其是成为“地道”的家庭主妇后，这句话体现得更为明显。家庭主妇的任务，除了每天收拾家里的“残局”以外，最主要的还是为家人准备一日三餐。
小时候的食品最好吃，那味道经过几十年的沉淀咂么，已经无关乎味道，有关于人生。炒馍现在已经很少吃了，甚至馍都不常吃了，物质太丰富了，哪样主食也主不了餐桌几天。小时候，炒馍和香葱酸汤那可是我们家的病号饭，是妈妈表达对孩子最痛切的爱时才提供的美食。为啥？费鸡蛋哪，还费油！
炒饼，绝对是我们北方人，最爱吃的一道主食，口感筋道入味好吃，但很多朋友自己在家做时，经常炒糊粘锅，今天呢，我就把我们饭店里做炒饼的正确最好吃的做法，分享给大家，文章的干货很多，大家一定要先收藏再看，废话不多说，接下来把做法分享给大家。
作者：@石绿花青来自：@豆果美食主料馒头1个 鸡蛋2个辅料蕃茄酱1勺 生蒜3瓣糖醋蒜5瓣 洋葱适量盐、黑胡椒粉适量蒜香炒馍的做法步骤1. 两个鸡蛋磕进碗里，一时兴起挖了一勺蕃茄酱进去。小洋葱一个切丁，蒜三瓣切碎，家里腌的糖醋蒜五瓣也切碎。馒头一个切成丁。2.
早餐更是懒的做各种饼子了。关键是闺女放假了，不像上学那么累了。所以我的假期也开始了，每天不在那么早的起床，急急忙忙的给闺女做各种营养早餐，也不在每天去菜市场，买闺女喜欢吃的食材，给她准备晚餐。懒的自己不在做馍馍了，去超市买了一袋馍馍，一共10个，想着早餐煮奶茶搭配馍馍就行了。
