首先，我们要明确的一点是，“副作用”是指应用治疗量的药物后，所出现的治疗以外的药理作用，严格来说，所有的药，包括化学药、中药、中成药都有副作用，只是不一定每个人每次使用都会表现出来，也就是说副作用主要是针对保健品、药物等产品而言!
文 | 浅谈健康科普编辑 | 浅谈健康科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。朋友们！
吃饭做菜，顿顿离不开食用油。选什么油比较健康？哪些油容易伤身？怎么吃比较好？食用油中的营养物质主要有2种：各种营养成分（如维生素 E、谷维素、类胡萝卜素等）和脂肪酸，其中的脂肪酸便是我们摄入的主要成分。
近日，由于油罐车混用，导致食用油中掺入煤油的事件，让王大妈开始选择自榨油。在超市琳琅满目的食用油中，标签上的内容可以说是十分详尽了，但往往在一些关键信息上含糊其词，混淆视听，消费者往往一个不留神就上了当。
重庆市南川区市场监督管理局在5月24号发布通告，称某家合作社生产的菜籽油当中的苯并芘含量超出国家标准规定。食用油是生活中必不可少的一项食材，关于食用油的安全问题备受关注，那网传菜籽油致癌物超标是不是真的?
在很多重大疾病进展的过程中，炎症是其中重要一环。慢性炎症刺激不仅拉升患癌风险，还会伤害心血管。影响炎症水平的因素有很多，饮食是重要的一步。这4类是典型的促炎食物1高糖及精制碳水食物血糖生成指数（又称升糖指数GI）较高的食物，可增加炎症水平，这与其升血糖速度快有关。
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