作为一个美食爱好者，平时就喜欢自己在家里制作各种食物，一方面是想在自己闲暇的时间，找点事情做，另一方面是很享受制作出美食的成就感，因为制作出这些美食，往往会让自己心情更加愉悦，制作出来的美食形色具备的话会有超级强的成就感。
肉夹馍是中国传统特色食物之一，名字意为肉馅的夹馍，有陕西地区使用白吉馍的腊汁肉夹馍，有宝鸡的肉臊子夹馍，还有潼关的肉夹馍，潼关的馍与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
笼笼肉夹馍，肉夹馍的品类有很多，这款夹馍只是一个类型，笼笼肉泛指蒸碗肉，粉蒸肉、扣肉、酥肉等几种宴席蒸碗都可以夹馍，统称为笼笼肉夹馍，夹馍用的馍不是简单的馒头，而是将发面团做成荷叶夹，上锅蒸熟即是荷叶饼。
所需食材:普通面粉250克 酵母3克 糖2克 温水130-140克 五花肉350克 冰糖6克 料酒1大勺 老抽1勺 生抽1勺 葱2根 姜4片 八角1个 香叶1片 桂皮1小块 热水适量 煮鸡蛋4个 盐适量 鸡精少许 食用油适量 辣椒1个 香菜2根。
