民以食为天，食以安为先食品安全一直是大家关注的重点今天，我们来看看国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问中国工程院院士陈君石对我国常见的食品安全问题的一些观点提问Qustions&解答Answers01Q所有食品企业的问题都是食品安全问题吗？有时候不是。
但除了“粮食安全”，我们更要保障“食物安全”。如何用现代农业技术保障“食物安全”?北京科技报|科学加记者专访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石。科学加:现在很多人都存在“舌尖上的浪费”行为，实际上我国粮食安全的现状是怎样的?陈君石:我们首先要明确一个概念，“舌尖上的浪费”浪费的不仅是“饭”，更多的其实是“菜”，因此实际上浪费的不单单是“粮食”，而应该是“食物”。
规范使用添加剂不会危害身体健康中国工程院院士 陈君石羊城晚报讯 记者黄丽娜、实习生蒋雨欣，通讯员张炜哲报道：受“上海福喜过期变质肉事件”和“英国鸡肉污染事件”影响，食品安全问题再次引起轩然大波，“我们到底还能吃什么？
在这个信息爆炸的时代，每天我们都会接触到各种各样的新闻和资讯，其中不乏关于食品安全的讨论。然而，你是否意识到，有些所谓的“食品安全知识”其实只是谣言？今天，就让我们跟随中国工程院院士、食品安全专家陈君石教授的脚步，一同揭开食品谣言的真面目，看看它们的危害究竟有多大。
一、两会草案新提法，基因技术成为未来五年重点行业3月5日，在备受关注的“十四五”规划和2035年远景目标纲要草案提法，未来五年最受关注的科技行业中，基因技术在“科研前沿领域”与“未来产业”版块，名列前茅。结合两会期间强调的严守18亿亩耕地红线，以及保持粮食综合生产能力在1.
近期，看到了我国著名的转基因专家----陈君石院士一段颠覆人们认知"雷人"视频，引出了人们诸多困惑！在视频中，陈君石院士说，基因就是蛋白质，不管是转基因还是非转基因的，都是蛋白质，人吃进去，转化氨基酸吸收，未吸收的排泄出来。比如这么多年，人吃进去大量猪肉猪的基因，不是没有事吗?
对于目前公众对转基因作物安全的种种疑问，国际知名食品安全专家、国际食品添加剂法典委员会主席、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所陈君石院士认为需要及时澄清一些不实传闻，告诉公众有关转基因、转基因作物、转基因生物安全等方面的知识，让公众准确了解转基因食品安全的实际情况，避免因而受各类传闻的影响，使公众陷入某种认识误区。
嗨，大家好，欢迎收看本期的节目，今天我们来聊一聊老百姓们比较关心的话题——食品安全。俗话说得好：民以食为天。食品对我们的重要性是不言而喻的，正所谓病从口入。很多病都是因为吃的不好，所导致的。但最近几年，尤其是最近一段时间，关于食品安全的问题层出不穷。
“这个是转基因大豆油，转基因大豆油能吃吗？！”去年疫情期间，上海某地发放物资，一位大爷因为领取的物资中有一桶转基因大豆油，心中不满而向工作人员讨要说法。视频截图转基因食品安全问题一直是大众热议的话题，其中不乏“转基因严重危害健康”、“转基因大豆油会致癌”等观点。
（中）美国农业部前副部长、IUFost国际食品安全专家委员会共同主席任筑山（右）欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学公共卫生学教授帕特里克•沃食品安全一直是人们担心和热议的话题，近年来转基因也逐渐进入人们的视线。
新京报讯6月9日，科信食品与营养信息交流中心召开转基因生物技术发展科普宣传与风险交流课题启动会，围绕转基因食品的管理现状、风险交流、应用进展等话题，与会专家认为在未来转基因的风险交流上，可全面宣传农业转基因技术，突出转基因技术的风险和效益之比。
