本期导读：菜花最好吃的做法，绝妙的搭配，简单翻炒一下，就是一道高颜值的佳肴菜花，有的人也叫它花菜，学名：花椰菜，菜花中所含维生素B1、维生素B2和烟碱酸的含量也比其他蔬菜高，而维生素B1可消除疲劳，因此在疲劳时食用花椰菜，能减少疲劳所带来的不适。
虽然在19世纪由地中海被引入到中国后，曾作为高档蔬菜仅仅只在西餐厅中才吃得到，但是现在，它却成为了我们家喻户晓的日常蔬菜品种之一。只不过，花菜虽好吃，吃得也频繁，但我们在吃之前，或者是挑选的时候，却要仔细地检查一下。
大家好 今天用洋葱搭配花菜跟大家分享一道家常小菜，花菜是我们大家一直都觉得很神奇的菜，因为平时我们吃的蔬菜都是长叶子或者是有实体，但是花菜是可以开花也可以吃的，并且营养价值很高，今天跟大家分享的这一道家常炒花菜，其实就只是把花菜用盐水浸泡清洗，我们再切一些青椒腐竹蒜片。
央广网北京4月5日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，古人常说“知时而食”，夏吃叶、秋吃果、冬吃根，春天则少不了要“吃花”。四月春意浓，以花入馔，花不仅可以做菜，还可以制作蛋糕，鲜花饼等多种甜品。然而，在满足味蕾的同时，花能否吃出健康呢？
菜花又名花椰菜、花菜，每100g的营养成分为:每100g菜花含热量24千卡、蛋白质2.1克、碳水化合物4.6克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、维生素C 61毫克、维生素E 0.43毫克、维生素B6 0.11毫克、钙23毫克、磷47毫克、钾200毫克、镁18毫克、铁1.1毫克、锌0.38毫克。
导读:饮食讲究因时而食，老话就有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法，不过在云南春吃芽，应该改变一下叫“春吃花”，春天如果到云南的话，不仅能够赏花，也可以吃花，并且云南人还特别的擅长吃花，每一种做法，都足够令人垂涎。
