案例:小秋的丈夫是一位“钓鱼爱好者”，再加上女儿很爱吃鱼丈夫就经常去河边给孩子钓鱼吃，他说这样的鱼也很新鲜，拿回家就直接收拾下锅确保女儿能吃上新鲜的鱼，就这样三个月过去了，几乎天天小秋家都会吃上鱼，突然有一天女儿开始不停地拉肚子，妈妈在给她揉肚子的时候发现肚子里好像有肉球一样的东西在转动，妈妈不太放心就带着她去医院做了检查，检查结果让她“大吃一惊”，女儿的肚子里面全是“肉瘤”医生告诉她这是一种“结节”是因为孩子长期吃不干净的食物导致的，后来小秋才知道丈夫钓回来的鱼是“鲶鱼”这种野生鲶鱼体内会产生毒素。
仗都快打完了才知道，敌人原来还有海军，而且是深海三文鱼!作为深海鱼的代表，自然是含有丰富的EPA和DHA，Ω-3系多不饱和脂肪酸的典型代表，有助于降低血脂，同时EPA和DHA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，很多婴幼儿奶粉和米糊中，都添加了这两种脂肪酸。
在日本，一名36岁女子在食用三文鱼生后，出现严重的胸痛、腹痛，并出现恶心、呕吐的病征。医生及后发现，病人体内多处都出现了海兽胃线虫（Anisakias）幼虫，可见幼虫正穿过体内器官的黏膜。医生最终用内窥镜钳出11条幼虫，病人才获治愈。
什么是三文鱼呢？三文鱼还称为“北鲟鱼”，是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看，三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。三文鱼属于海鱼，能够适应海水之中的生活，在海水中待的时间比较突出。具体来看，三文鱼对于水温是有要求的，它们本身是一种冷水性鱼，因而主要分部在纬度比较高的地方。
广东17岁的小清，两个月来经常出现腹痛、腹泻的症状，因为症状一直不改善，父母带她去医院检查。医生询问发现，小清平时特别爱吃生冷食物比如刺身等，通常每个月都要吃几次，医生认为这可能是导致其上述症状的原因。
得利于很多科学人士孜孜不倦反复安利，这句四字箴言已经深入人心，但事实上，是有些寄生虫即便不熟食对人类也不会造成严重的危害，比如过去在三文鱼上非常常见的【异尖线虫Anisakis spp】，其实它们还有个更亮堂的名字:海兽胃线虫!
有一些人喜欢生吃动物来“治病”或者“保健”。“养生教母”马悦凌的“生泥鳅疗法”把一大批人吃得进了医院，也并没有让人们从根本上去思考这些“另类疗法”的风险与好处，只是简单地认为受害者运气不好，碰上了“不好的泥鳅”。为了美味或者虚幻的“保健”，生吃青蛙、生吃蛇胆、生喝蛇血的大有人在。
