说到市面上各种各样的肉类，它们都有各自的优缺点，可能相比于牛肉来说，猪身上的部位更加受到大家的欢迎，烹饪方法也比较广泛，而相对于牛身上的部位，一般都是吃的牛肉，牛腩和牛杂这些，平时家里很少接触到其他部位的做法。
牛肉是日常生活中最常见的肉类之一，相比较于猪肉，牛肉的价格虽然贵一些，但日常生活中却是很受欢迎的，高蛋白、低脂肪，做法也很多，煎炒炸煮都可以，很多朋友唯独喜欢吃炖牛肉，牛肉炖的软烂入味，老远远就能闻到香味，那不知道你有没有试过炖牛筋?
炖牛肉，时间再长也炖不烂？谨记这3招，快速软烂，鲜嫩不塞牙牛肉，冬天很多人买，买回去炖一炖，既可以享受“舌尖上的美食”，又能够加强营养、补充能量，人人都爱。主要是牛肉，滋补效果太绝了，可以让身体素质更好、免疫力更强、寒冬少生病。
