农历二月初二,我国民间称为“龙头节”，又名“春龙节”、“春耕节”、“农事节”，预示一年的农事活动即将开始，人们迎龙求雨祈丰收。对于那些农村的留守儿童们来说，能吃上一顿由教师妈妈们亲手包的饺子，那可算是件暖心的事。
2024年是龙年，二月始春，龙抬头，这里的龙其实是指东方苍龙七宿，每年仲春卯月之初，苍龙七宿中的“龙角星”开始从东方地平线上升起来，故被人们称为“龙抬头”。因为龙不仅是传说里的祥瑞，更能和风化雨，因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。
“二月二，龙抬头”，今天是农历二月初二，吃“龙食”是这一天的重要传统，不同地区会根据当地的食材和饮食习惯，创造出各具特色的“龙食”。吃春饼被称为“吃龙鳞”，吃面条是“吃龙须”，吃饺子是“吃龙耳”，吃馄饨则是“吃龙眼”，都寄托着人们对美好生活的向往。
