相信很多酒友都听说过“5斤粮食1斤酒”的说法，这个说法真的对吗？针对这个问题，我还特地请教了我一位行内的朋友，就是贵州的王师傅，他今年已经69岁了，在酒厂待了许多年了，听他自己说在18岁的时候就去酒厂，如今年岁已大，在家里享清福。
随着物质条件的不断充裕，大家对于品质的把控也更为严格，尤其是白酒行业。大家也都知道白酒是用粮食酿出来的，久而久之“5斤粮食酿1斤酒”这句话，也成为了衡量白酒品质的标准。但是在选酒的过程中，不少人都会提出“同是粮食酿的酒，为什么价格却相差那么大，有的只需几十块，而有的高达几千元？
“5斤粮食只酿1斤酒”，作为茅台酒的宣传语。会让人们觉得，茅台酒的出酒率太低，因此酒质好，从而更愿意去接受价格昂贵的茅台酒。那么事实到底是怎样的呢？在与一位退休酿酒师的交谈中，我们得知，所谓的“5斤粮食1斤酒”，是针对坤沙酱酒而言，并且只是一个量化的“泛值”。
白酒在人们的生活中占据着重要的地位，是人与人之间感情的“助推剂”，是压力大时的“快乐水”，而说到酒就不得不提中国几千年来的酿酒技术了。“酒是粮食精，越喝越年轻”，白酒是用粮食为原料酿造出来的，早在几百年前，很多地区的人家家户户都会自己酿造白酒，几斤粮食才能酿造出一斤美酒。
导语：5斤粮食1斤酒？别再上当啦！60岁酿酒师揭露白酒行业谎言随着如今人们生活水平的普遍提高，对喝酒这件事也变得越来越“讲究”。俗话说“要喝就喝酱香酒”，酱香酒不论从酿造工艺、口感风味以及对人体的危害程度来说，都要比其他香型的白酒要更出彩。
