大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的每日美食分享。万物复苏，春暖花开了，北方的温度有点小热了，家里小菜园的蔬菜已经可以吃了，爸爸种的小菠菜有一巴掌高了，最喜欢这样的暖和天，用自己种的小菜凉拌一道凉粉吃了，爽口开胃，下酒下饭。
天热了，你是不是每天总想着来一碗清凉解暑的凉粉？很多人自己去买，买够了。总想着自己做，但是做出来的凉粉面面的，没有韧性，也不筋道，肯定是倒淀粉的方法出问题了。那么到底是先将水烧开再倒淀粉还是一起倒？今天兔仔就跟大家讲讲做凉粉的小窍门，方法对了，凉粉才筋道，建议收藏哦。1.
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！最近全网都在做凉粉，咱也来凑凑热闹。其实现在特殊时期，疫情没过去想吃也只能在家做。虽说买着吃也不贵，3块5块一小碗。现在街上卖小吃的还没有开始营业，我把详细的做法分享出来，咱自己在家做一大盆够一家人吃的。
来源：【云上河南】说起凉粉，想必不少长葛老乡不约而同会想到“始于明洪武年间，兴于清光绪年间”有着百年历史的古桥镇刘李村凉粉。“刘李的凉粉——（芡）打。”这句在当地流传已久的歇后语更是刘李凉粉知名度的生动写照。2019年，刘李凉粉制作技艺入选许昌市第五批非物质文化遗产代表性名录。
说起凉粉，它是一种很有特色的小吃，筋道爽滑，清凉可口，生活中很多人都喜欢吃它，一般大家都是在外面买着吃，其实凉粉在家就可以做，而且做法特别的简单，很多人表示自己在家做出来的凉粉不好吃，不筋道，而且颜色还不白，不透明，让人一看就没食欲，我想之所以出现这些问题都是因为方法用的不对。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散!
北方的这几天，也开始入春了，今天16度的温度，就连外面的风都是暖的，出门走一走，令人心旷神怡。在我们家，凉粉是最受欢迎的，比凉皮、凉面都好吃，Q弹爽滑、劲道透亮，上面撒上各种调料，再来一勺红彤彤的辣椒油，单单是看上去，就已经让人爱惨了。
