#头号运动玩家#贵州，境内地势西高东低，落差较大，自中部向北、东、南三面倾斜，一直以来都有“八山一水一分田”之说。整个贵州省都算属于岩溶地貌，它的岩溶地貌发育非常典型。据统计，喀斯特地貌的总面积为109084平方公里，占全省国土总面积的61.9%。
猪嘴鱼（学名黑头鱼）由于嘴部又圆又肥得名。鱼身小而短，体浓黑，骨多而小但其味鲜甜，肉质鲜嫩酥软，入口即化。喜栖于山区江河支流，生活于岩洞水底，摄取岩石上青苔、藻类、植物碎屑，泥中腐植质等。因其捕获后离开活水的环境就很难存活，所以只能在产地附近才能吃到，较为珍贵。
