冬日米酒益气养血化寒湿米酒今天来聊聊一种既美味又健康的传统食品——酒酿，也称“米酒”“醪糟”，旧时叫“醴”，为糯米和酒曲酿制而成的酵米醇馥幽郁，风味独特，实则就是一种米酒，它具有很高的营养价值和食疗功效，全国各地均产。
天气降温，要注意保温补气牛奶加酒酿，解锁新搭配今天小嘉教大家一道醪糟鸡蛋牛奶材料准备圆糯米2斤、酒曲5克、牛奶、小苏打、鸡蛋、红枣、枸杞、葡萄干、黑芝麻制作步骤1.圆糯米浸泡一晚，待第二天烧熟后，打散放凉2.放入酒曲，与糯米饭充分融合（小贴士：注意所有容器都要无油）3.
上周去朋友家玩，下午茶是朋友亲手做的一道酒酿圆子酸奶。以前酒酿只知道煮着吃，这是第一次吃到这种不一样的做法。没想到一口就沦陷了，甚至完全超越了奶茶在我心中的地位了。酒酿香甜、圆子软糯，再加上酸奶的酸甜，吃完嘴巴里还有淡淡的桂花香气，真的太绝啦！
#今日立秋#所有甜品中，酒酿是我最爱的种类之一。对于酒酿最初的印象是小时候每年秋天，有个叔叔推着自行车售卖的一杯杯用“黄华山米烧”和“建州米烧”的杯子做成的自制品。五毛钱一杯，酒酿汁香香甜甜特别好喝，糯米糯糯的煮桂花酒酿小圆子特别香甜，每回遇到了奶奶总是会买上一杯，全家一起吃。
