菜豆，又叫芸豆，四季豆，菜豆的适应性非常强，在我国南北方均有种植，而且菜豆在一年内可以种植多茬，菜豆的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，糖类，还有多种矿物质和维生素，是非常受欢迎的一种蔬菜，菜豆可以炒食，腌制成咸菜，还可以制作成干菜和罐头，注意:菜豆中含有皂素和毒蛋白，这两种毒素必须通过高温才能破坏，如果加热不彻底会引起中毒，因此制作时一定要高温加热，烹饪熟才能食用。
俗话说“一年之计在于春”，春天是播种的季节，对于农民来说，春天的到来就意味着新的农忙要开始了，尤其很多菜农希望早一点种植蔬菜，毕竟露地蔬菜比大棚蔬菜性价比高，而且上市越早，价格越高，作为采收期非常长的豆角作物无疑成为菜农的首选，它营养丰富，被誉为“蔬菜中的肉类”，市场行情非常好，可是很多人种植豆角，因为时间的问题，最后豆角产量上不去，什么原因呢?
豆角是夏秋季节盛产的一种荚果类菜蔬，也是很多农民非常喜欢种植的一种田园作物；豆角，虽然适应性较强，在大部分田块中都能生存；但它对温度条件和水肥条件都比较敏感，要想种出优质高产的豆角，除了适期播种、并为之提供适宜的根际土壤条件、和恰当的水肥条件之外，还需掌握较高的种植技术、和持有相
