入伏后，记者走进益阳茶厂有限公司，探究茯砖茶制作技艺的流程。茯砖茶制作技艺，在2008年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，因其在伏天筑制而得名“茯茶”。“茯砖茶，是黑茶里最具科技含量、最具特色的一种。”茯砖茶制作技艺国家级代表性传承人刘杏益表示。
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，湖南有3个项目入选，分别是黑茶类的千两茶、茯砖茶制作技艺，黄茶类的君山银针茶制作技艺，成为湘茶行业守正创新的生动见证，湘茶传承精益求精的澎湃动力。
00:00各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。今天的问题是：什么是茯砖茶？茯砖茶是以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的砖块状黑茶成品。其关键技术是“金花培植”工艺。
泾阳茯砖茶是中国国家地理标志产品，成于明，盛于清，距今已有600多年历史。北宋神宗熙宁年，一位泾阳茶商，运茶到了泾河码头，茶叶不小心掉入河中，捞起，晾晒渥堆后，茶叶颜色变黑，出现许多黄色斑点，状貌似霉菌。
