燕麦与其他常见谷物相比，虽然碳水化合物含量相差不大，均为75%左右，但食用燕麦之后，餐后的碳水化合物吸收要缓慢得多，相比常见的米面主食，吃燕麦更能够抑制餐后血糖浓度上升，血糖升高幅度小，机体调节血糖时，对胰岛素的需求量也少很多，胰岛的分泌负担就大大地减轻。
“医生，哪些食物能降压呀？”“我妈的血糖老控制不好，该咋吃？”选对合适的食物对于防范“三高”确有一定作用但医生提醒也不可夸大食物的“疗效”血压、血脂和血糖的控制一定要遵医嘱舌尖上的“三高克星”1.玉米须：辅助降糖、降脂玉米须含丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。
美国《时代周刊》曾评选过“十大最佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮。一、燕麦蛋白质质量较高燕麦中蛋白质含量为10.1克/100克，含量较高。更难能可贵的是，燕麦蛋白质质量相比其他谷物要好。
俗话说“五谷杂粮，燕麦称王”现在市场上销售的燕麦片五花八门据说燕麦片不仅有控血糖的作用还有利于降低胆固醇是三高人群主食替代的好选择但如果你选择错了效果可能适得其反我们该如何选择适合自己的燕麦片呢？又该如何正确食用呢？
咱糖尿病病友需要对自己能吃什么，不能吃什么，做到心中有数，这样才有可能控制好血糖。我与糖尿病相处了48年，发现有5类食物升血糖比较快，不适合糖尿病病友吃。有5种食物对控制糖尿病特别有好处，推荐给大家。5类食物不适合糖尿病病友吃1.
葛声上海市第六人民医院营养科主任葛声医生对中国人来说，不吃全谷物、不增加坚果类，比较难达到膳食纤维的高摄入量。但是膳食纤维并不是越多越好，除了影响铁等金属元素的吸收，尤其是老年人和胃肠功能弱的人，吃粗杂粮的时候，要粗粮细做，延长咀嚼次数和时间。
