因为食物中的叶酸含量较少且不稳定，因此必须通过服用叶酸补充剂来满足身体的叶酸需求。为了阐明这一科学问题，英国北爱尔兰阿尔斯特大学生物医学科学学院的Kristina Pentieva研究团队2019年在BMC Medicine杂志上发表了一项关于妊娠中晚期叶酸补充对儿童认知表现影响的随机对照试验。
01 关于叶酸叶酸的来源1.富含叶酸的食物——天然叶酸绿色蔬菜（西兰花、菠菜、芦笋）柑橘类水果和果汁动物肝脏豆类（豌豆、扁豆）坚果、葵花籽、花生和花生酱2.豆奶和牛奶3.强化食品：强化奶粉，强化面粉叶酸的生物作用1.新细胞产生和维持所必需的物质2.参与核酸和氨基酸代谢3.
怀孕期间，准妈妈的营养摄入会直接影响到宝宝的身体健康，只有全面均衡营养，才有利于胎儿的健康成长。孕期头3个月是胎儿神经发育的关键时期，如果准妈妈在此时缺乏叶酸，就容易导致胎儿神经管发育缺陷，增加脊柱裂、无脑儿的发生率。
