在沿海城市生活的人们,能够轻松享受到新鲜的海鲜。这些城市有大量的海鲜市场,各种海鲜都新鲜肥美,横行其中,让人眼花缭乱。海鲜的种类包括各类鱼类、蟹类、软体类和贝壳类等等;人们可以在海鲜市场购买到各种新鲜的海鲜,简单地烹饪一下,就能够享受到它们的美味和营养价值。
中新网9月25日电 海鱼比淡水鱼更有营养吗?从营养学角度来看,两者都含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。在蛋白质上,两者的含量没有太大差别;在多不饱和脂肪酸上,海鱼富含DHA,但有些淡水鱼的DHA含量也不低。二者在营养成分并没有太大差异,大家可以根据自己的喜好来选择。
很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里,环境更好、污染少,DHA 含量更高,更安全、更健康。主要对鱼肉和内脏脂肪中的 EPA 和 DHA 含量进行分析比较,结果发现,淡水鱼中的 EPA 和 DHA 含量并不会比深海鱼低,含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
近日,某综艺节目中演员刘晓庆坚持吃鱼的话题登上热搜,引发网友热议,称赞她情绪稳定,能够坚 持表达自己的诉求。你可能不知道,爱吃鱼和情绪之间真的有联系。多项研究发现,爱吃鱼真的能让人减少攻击性,保持情绪稳定。