导 读古人曾用“百菜独有白菜好”形容对白菜的厚爱，由于其丰富的营养价值和耐寒的储存特性，白菜堪称性价比最高的“冬季蔬菜。作为冬季的当家菜，大白菜味道鲜美、营养丰富。大白菜吃对了，能够养胃、通便、治口疮，效果丝毫不逊于昂贵的补品”!
天津日报记者 赵津俗话说“百菜不如白菜”。天津中医药大学第一附属医院院长、岐黄学者王金贵向人们推荐了白菜的八种养生搭配。王金贵院长表示，中医认为，白菜性偏凉，有助于清热解毒、润燥生津、通利肠胃，还能解酒渴，对脾胃大有裨益。
在中国北方，特别是在寒冷的冬天，白菜几乎成了主导家庭餐桌的主角。尤其是在北方，许多家庭会一次性购买上百斤的白菜，精心保存，不仅作为冬季的主要蔬菜来源，更是家常的味道和一种生活的记忆。这样的囤积行为即使是南方朋友看来也颇感惊奇。
来源：【大河健康报】平平淡淡的大白菜，吃起来不但“鲜掉眉毛”，而且贴心贴胃，好处多多。冬天吃百菜不如吃白菜“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大白菜虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西。润肠养胃大白菜以“粗纤维”著称，能加快肠道蠕动，改善便秘情况，对肠胃非常友好。
俗话说，“冬日白菜美如笋”“百菜不如白菜”。炒着吃，炖着吃，烫火锅，包饺子，腌酸菜，做辣白菜.....做法多多，无疑这个时节的大白菜，无论是做汤还是炒菜都是绝美的。有小伙伴好奇，同样是白菜，冬天比夏天更好吃吗？大白菜上的小黑点是什么？本期跟着江江和苏苏一起来看看！
