作者：流畅夏天简简单单的绿豆汤，豆子煮到开花、加些糖，放凉后大口大口地喝光，一身暑气尽消。这两年流行的绿豆冰沙更是年轻人的最爱，绿豆的清凉加上牛奶的香醇，奶茶水果茶什么的瞬间都不香了！但其实绿豆作为一种食材，做法远远超过你的想象，甚至绿豆汤在天南地北都有不一样的口味。
绿豆沙馅今天分享一款好吃又百搭的绿豆馅，也可以做成绿豆糕，做法和之前分享的芋泥馅红豆馅差不多食材去皮绿豆250克黄油75克细砂糖80克麦芽糖50克清水→可换成牛奶200克步骤1、去皮绿豆清洗干净浸泡一夜2、第二天把泡过得绿豆清洗干净，冷水下锅水开蒸40分钟，蒸熟的绿豆一碾成粉装就
每年入夏，绿豆是家里必备的一种食物，含有丰富的蛋白质、各种维生素、胡萝卜素等等，它有清热解毒、消暑除烦等功效，是非常适合夏季的一种食物，入夏之后的绿豆不仅能做绿豆汤，还能做甜点，常见的绿豆饼、绿豆糕等等，尤其是绿豆糕，到了端午前后就是最受欢迎的一种消暑甜点;
制作配料:馅料部分:脱皮绿豆500克 白糖120克 黄油80克 炼乳20克 奶粉20克。制作方法:1、先来做绿豆馅儿，脱皮绿豆清水清洗几遍，浸泡一个晚上，泡好的绿豆体积膨胀了1倍，放在笼屉上，隔水上锅蒸，大约蒸35分钟左右，蒸熟的绿豆一捻就碎;
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，人体会减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。
小小绿豆是个宝，个小功效却不少，网上是这样介绍绿豆的食用价值:绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、利水的功效，用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症，为民间常用清热解暑、解毒的食品。
日常的“补品”人们多喜贵而恶贱，常于参、茸、胶等补品中寻疗效，进而忽视日常食材的补益之功!殊不知，滋补强身并非一日之功，全在日常养护与饮食当中。藕、藕粉为清代著名医家王士雄所推崇，其著作《随息居饮食谱》载：“甘平。
