韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
文/小王说三农韭菜这种普通蔬菜深得众多农民喜欢。它不但养分足，吃起来味道也好，而且种起来容易管，所以农民都叫它“懒人菜”。不过韭菜种植还是有些要留意的地方，比如说老根移栽最合适的时机。韭菜的生长期一般在2月到10月这期间都可以进行移栽。
韭菜是一种多年生的蔬菜，一般来说，4、5年之内只需要种植一次，然后韭菜就可以无限制生长；当然，这只是最理想的状态而已，事实上，韭菜在一段时间之后，是需要进行必要的管理的，除了正常的施肥、淋水、松土、培土之外，还需要移栽。
#丰收中国#韭菜繁殖有两种方法，一是种子育苗移栽，二是移栽老根，用老根繁殖也叫老根翻栽。几年的老根需要翻栽呢？从它的生长特点看，2年以后跳根，3年以后根系生理活性降低，所以栽植3年的韭菜要进行翻栽。老根在春季翻栽有收获需2个月左右。
韭菜是种植非常普遍的蔬菜，有地方的都会在自家菜园、庭院里种上一些，没地方的也会在阳台和楼顶上种一些，很多人都认为韭菜种植和管理都非常简单，但却总是有人反映，自己种植的韭菜为啥越长越细，甚至出现倒伏，一年不如一年，其实，这些都与平时的栽培和管理方法有关，只要注意下列几点，韭菜就能够长得粗壮翠绿。
民间曾有俗语说：“秋天翻韭，年后就有”；这句俗语的意思是，对于连续生长了两至三年以上的老根韭菜，如果在当年秋天开展翻栽重植管理工作；那么，等到来年开春时，就能收获到鲜香味美、人间至味的早春鲜韭；因为韭菜是一种多年生草本宿根植物，在民间享有“懒人菜”之称，它只需种植一次，就可连年多
#春耕进行时#韭菜应该是家庭必备常菜，任何一个地方都可以种植，虽然说韭菜被称为一种懒人蔬菜，是因为它种植一次，以后就不用年年再种了。虽然说韭菜是一种好种好管的作物，既可以种植也可以移栽，那么韭菜如何种植和移栽？种植和移栽在什么时间进行？几年需要倒茬一次？都有哪些管理方法和措施。
“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值很好，含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有开胃、活血、补肾的功效，尤其是其中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，很多朋友都喜欢在春天吃韭菜，这个时候的韭菜营养好，口感也好，平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择;
