你的茶叶蛋,真的煮对了吗?有人说,茶叶蛋是国民早餐的灵魂,但你有没有发现,有时候煮出来的茶叶蛋总是味道不对,要么没入味,要么太腥,要么颜色不好看?今天,给大家带来一份大厨私藏版茶叶蛋秘方,不仅做法简单,茶香还能层层入味,保证家人吃了都夸你是“大厨”!
大家好,这里是一家大厨房,今天我要给大家分享的是,如何正确煮五香茶叶蛋,方法简单,出锅又香又入味。朋友们,茶叶蛋你们喜欢吃吗?像我就特别喜欢吃茶叶蛋,每天早上的时候,我都会在外面包子店中买上两个茶叶蛋,用来当作早餐,别提有多好吃了。在我们这边,一个茶叶蛋卖2元钱,你们那里呢?
袁枚在《随园食单》里说茶叶蛋制法:鸡蛋百个,用盐一两、粗茶叶煮两枝线香为度。两支线香究竟是多长时间,后人有过诸多讨论,盖因线香因长短配方不同,燃烧时间也不同,如21厘米普通线香燃烧时间多为30到40分钟,而27.5厘米直径0.6厘米的梅花供香则可燃烧2小时或2.5小时。
外面几块钱一个的五香茶叶蛋,相信很多朋友都很喜欢吃,我也很喜欢吃这种特殊的美食。但是自己在家做的话,你知道一个五香茶叶蛋的成本,才多少钱吗?一块钱不到哦,简单又方便,而且还特别省钱。如果你也喜欢吃五香茶叶蛋的话,今天就让我来给你分享一下,他的做法如何?